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Nuevo
Miel, Limón, chocolate, acidez alta
Laderas del Tapias proviene de la región del tapias, ubicada en departamento de Caldas Colombia, su nombre hace referencia al río Tapias que nace a 3500 mts. de altura recorriendo todos los campos de café dando lugar a una región muy verde. Los campos de café de Laderas del Tapias nacen aproximadamente hace 40 años siendo los primeros de café de especialidad del país.
Origen Colombia
Región Región del cañón del rio Tapias en el municipio de Neira, Caldas.
Finca La Ilusion
Altitud 1.300-1.700 msnm
Proceso inicia con una recolección manual, proceso natural con control de fermentación y secado al sol.
Cosecha Principal: marzo a junio. Traviesa: octubre-noviembre
Puntaje 84,50
Notas Naranja, Panela, Acidez cítrica brillante, Residual prolongado, Cuerpo
cremoso.
*Tostado por Juan Mario Carvajal Bou Cafeólogo y tostador profesional.